Colegio de la Mixología

Presuntuosos como ninguno, los mixólogos se consideran tan artistas como cualquier músico o pintor. Después de todo: ¿Una botella haciendo piruetas en el aire y describiendo un arco perfecto no se compara acaso con los finos movimientos de una bailarina arabesca? ¿O acaso una cuidadosa mezcla de sabores no trae a la mente los colores entremezclándose en un lienzo? ¿Acaso una buena bebida no calma tan bien el alma como la tonada de una harpa?

Los mixólogos son experimentadores, aventureros, excéntricos y visionarios; capaces de encontrar sabores e inspiración en los lugares menos pensados.